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| 清光绪 青花缠枝牡丹纹碗 |
瓷器诞生于中国并影响世界，而世界也因瓷器认识中国。
中国瓷器不仅有青花瓷，或五大名窑——钧、汝、官、定、哥，以及无数更多的有名或没名的瓷器。瓷器广泛应用于日常生活中的盛具、装饰摆件，种类不限，用途也不限。
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| 宜兴紫砂壶（是为陶器） |
瓷器和陶器有着几乎同样的故事背景和功能价值，本质上由于陶和瓷的工艺材质的不同，区分陶和瓷通常可以通过肉眼观察或者手感触摸。最显著的特征是观察表面的釉质，多数陶器表面上是没有覆盖釉质层的，或者只是一层低温釉，表面与前者的均匀、细腻、透亮所不同的是，陶器表面粗糙，有一定的吸水性。当然具体差别还因不同的陶瓷类型具体区分。
以入选中国非物质文化遗产名录为标准，在这里为大家展示一份中国瓷器的详细名录，帮助大家加深对中国瓷器的了解，以及认识到更多种类的中国瓷器！
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| 宋代汝瓷 故宫博物院藏品 |
注：以下所展示的瓷器名类均为入选各地最新的省级、国家级非遗名录，入选各地市级、区县级非遗名录中的瓷器项目未做选录；北京、贵州、海南、黑龙江、湖北、吉林、辽宁、青海、天津、新疆、重庆、西藏、港澳台地区未有瓷器类项目入选省级、国家级非遗名录，在本次未做入选（或漏选敬请指正）；字体加黑项为国家级非遗。
注：部分项是为陶、瓷一体的项目（既是陶器的名称，又是瓷器的名称），在这里未做区分。
“始于土,成于火,瓷比玉,宁碎不折；
公生明,廉生威,正必德,宁折不弯。”
1、安徽省：五批次省级
| 寿州窑陶瓷制作技艺
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淮南市八公山区、大通区
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| 徽州手工瓷制作技艺
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黄山市祁门县
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| 浅绛彩瓷画
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蚌埠市
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2、福建省：六批次省级
| 德化瓷工艺
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福建省德化县
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| 闽清池园陶瓷制作工艺
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福州
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| 建窑建盏制作技艺（烧制）
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南平市建阳建窑陶瓷研究所（南平星辰天目陶瓷研究所）、建阳市〕
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| 珠光青瓷烧制技艺（同安汀溪）
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厦门市同安区
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| 松溪九龙窑青瓷烧制技艺
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松溪县
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| 将乐大南坑陶瓷烧制技艺
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将乐县
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| 建窑建盏烧制技艺（武夷山遇林亭黑釉茶盏烧制技艺）
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武夷山市
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| 漳州窑瓷器烧制技艺（素三彩烧制技艺）
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龙海市
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| 曜变烧制技艺
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南平市曜变陶瓷研究院
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3、甘肃省：四批次省级
| 安口陶瓷制作技艺
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平凉市华亭县
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| 西夏陶瓷烧制技艺
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武威市凉州区
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| 平川陶瓷烧制技艺
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白银市平川区
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4、广东省：七批次省级
| 枫溪瓷烧制技艺
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潮州市枫溪镇
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| 潮州彩瓷
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潮州市
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| 红釉彩瓷“满堂红”烧制技艺
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深圳市
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| 石湾龙窑烧制技艺
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佛山市
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| 光德陶瓷烧制技艺
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梅州市大埔县
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| 广彩瓷烧制技艺
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广州市海珠区、广州市荔湾区
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5、广西：七批次自治区级
6、河北省：七批次省级
| 磁州窑烧制技艺
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邯郸峰峰矿区
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| 邢窑烧制技艺
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邢台市
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| 定瓷传统烧制技艺
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保定曲阳县
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| 易县绞胎陶瓷制作技艺
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保定易县
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| 井陉窑传统烧制技艺
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石家庄井陉县
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7、河南省：四批次省级
| 钧瓷烧制技艺
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禹州市
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| 汝瓷烧制技艺
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宝丰县、汝州市
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| 北宋官瓷烧制技艺
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开封市
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| 当阳峪绞胎瓷制作技艺
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修武县、焦作市山阳区
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| 登封窑陶瓷烧制技艺
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登封市
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| 鲁山花瓷制作技艺
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鲁山县
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| 鹤壁窑古瓷烧制技艺
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鹤壁市鹤山区
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| 巩县窑陶瓷烧制技艺
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巩义市
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| 钧瓷烧制技艺(神前唐钧烧制技艺）
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郏县
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8、湖南省：四批次省级
| 醴陵釉下五彩瓷手工技艺
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株洲市醴陵市
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| 长沙窑铜官陶瓷技艺
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长沙市望城县
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| 釉下彩瓷烧制技艺（界牌釉下五彩瓷烧制技艺）
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衡阳市衡阳县
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| 陶瓷烧制技艺（岳州窑烧制技艺）
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岳阳市岳阴县
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9、江苏省：四批次省级
10、江西省：五批次省级
| 南昌瓷板画
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南昌市
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| 景德镇手工制瓷技艺
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景德镇市
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| 景德镇民窑陶瓷美术
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景德镇市
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| 景德镇传统青花瓷制作技艺
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景德镇市
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| 景德镇传统制瓷柴窑烧成技艺
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景德镇市
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| 吉州窑木叶纹黑釉瓷制作技艺
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吉安市吉安县
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| 景德镇传统粉彩瓷制作技艺
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景德镇市
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| 景德镇传统颜色釉瓷烧制技艺
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景德镇市
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| 景德镇雕塑瓷手工制作技艺
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景德镇市
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| 景德镇陶瓷装饰技艺（陶瓷书法、古彩瓷艺、玲珑瓷艺、斗彩瓷艺、薄胎瓷艺）
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景德镇市、昌江区、珠山区
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| 景德镇青白瓷制作技艺
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景德镇市珠山区
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| 浮梁青花珠明料煅烧技艺
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景德镇市浮梁县
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| 吉州窑瓷烧制技艺
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吉安市吉安县、省博物馆
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| 景德镇珐华彩制作技艺
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中国轻工业陶瓷研究所
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11、内蒙古：六批次自治区级
| 陶瓷烧制技艺（准格尔粗瓷烧制技艺）
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准格尔旗文化馆
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| 蒙古族珐琅工艺
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包头轻工职业技术学院
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| 陶瓷烧制技艺（河套古窑陶瓷烧制技艺）
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巴彦淖尔市临河区文化馆
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12、宁夏：第五批自治区级
| 西夏陶瓷烧制技艺（灵武西夏瓷烧制技艺）
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灵武市古陶西夏瓷研究中心
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| 西夏陶瓷烧制技艺（五奎陶瓷烧制技艺）
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宁夏五奎陶瓷文创有限公司
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13、山东省：第四批省级
| 淄博陶瓷烧制技艺
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淄博市
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| 陶瓷烧制技艺（博山雨点釉制作技艺）
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淄博市博山区
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14、山西省：五批次省级
| 平定黑釉刻花陶瓷制作工艺
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阳泉市平定县
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| 乔氏"法花"陶瓷传统手工技艺
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晋城市阳城县乔枫瓷业有限公司
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| 八义红绿彩瓷制作技艺
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长治县民间文艺家协会
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| 陶瓷制作技艺（怀仁陶瓷制作技艺）
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怀仁恒源瓷业有限公司
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| 山西珐花器制作技艺
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阳泉市郊区大龙珐花器制作技艺
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| 太原孟家井绞胎瓷制作技艺
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太原市非物质文化遗产中心
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| 墨宝斋瓷印传统制作技艺
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山西省书法院
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15、陕西省：六批次省级
| 澄城尧头陶瓷烧制技艺
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渭南市澄城县
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| 耀州窑陶瓷烧制技艺
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铜川市
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16、上海市：六批次市级
17、四川省：五批次省级
18、云南省：四批次省级
19、浙江省：五批次省级
| 龙泉青瓷
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龙泉市
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| 越窑青瓷
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慈溪市、杭州市、上虞市
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| 南宋官窑瓷制作技艺
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杭州市萧山区
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| 婺州窑传统烧制技艺
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金华市
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| 衢州白瓷烧制技艺
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衢州市
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| 南宋官窑烧制技艺
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杭州市上城区
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（原创：胡正霖，编辑整理：非遗中华）
