《画说“二十四节气”》寒露  作者：中国艺术研究院文学艺术院  崔自默  池上 白居易 袅袅凉风动，凄凄寒露零。 兰衰花始白，荷破叶犹青。 独立栖沙鹤，双飞照水萤。 若为寥落境，仍值酒初醒。

 

 

寒露，是二十四节气之第十七个节气，秋季的第五个节气。寒露之时，来自北方的冷空气已经占据主导地位，凉气袭来，南方度过雨季，正是秋高气爽的好日子，而北方大部分已是深秋。

夜晚的冷空气将白露之后形成的露水凝结成霜，《月令七十二候集解》中记载：“九月节，露气寒凉，将凝结也。”遍地冷霜的寒露预示着冬的脚步已临近。

农事农谚

“寒露时节人人忙，种麦、

摘花、打豆场”

寒露南北气温差异大，长城以北地区的气温普遍降到零度以下，已见初霜，这对北方的秋收是否有利，俗话说：“大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来”，冬小麦也到了播种的时间，有“寒露种小麦，种一碗，收一斗”的说法；但在南方，冷空气带来“寒露风”可能使得刚刚抽穗扬花的晚稻面临空壳瘪粒的风险。

养生保健

“白露身不露，寒露脚不露”

深秋季节寒冷而干燥，这个时节的饮食调节应以滋阴润燥为主，正如中医四时养生所说：“春夏养阳，秋冬养阴”，少吃辛辣食品，多补充水分。

天气渐凉，草木槁枯，寒风萧瑟，一些人时常会出现伤感的情绪，有些人甚至出现季节性抑郁。中医认为，易发怒、脾气暴躁、焦虑情绪都会大动肝火，对养阴不利。保持良好心态、培育乐观豁达之心也是暮秋养生保健必不可少的内容之一。

节气习俗

“红叶黄花秋意晚，千里念行客”

寒露时节，很多北方地区有赏枫叶的习俗，“霜叶红于二月花”说的也是这个季节。人们走出家门，去到山林中，身临其境方能品味其妙。

寒露到来的农历九月又称菊月，“菊始黄华”，菊花为最具代表性的花卉，处处可见到它的踪迹，不少地区有饮“菊花茶”的习俗。

在江南地区，人们除了赏菊花，还有吃螃蟹、钓鱼的习俗，还有“秋钓边”的说法。其含义就是，每到寒露时节，气温快速下降，深水处太阳已经无法晒透，鱼儿便都向水温较高的浅水区游去，便有了人们所说的“秋钓边”。

（来源：中国非物质文化遗产网  创建时间：2021-10-08 ）