《画说“二十四节气”》处暑  作者：中国艺术研究院文学艺术院  崔自默

 

一度暑出处暑时，秋风送爽已觉迟

处暑，是秋季第二个节气，每年8月23日前后，太阳到达黄经150°时为处暑。“处”含有躲藏、终止的意思，处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。

《月令七十二候集解》记载：“处，去也，暑气至此而止矣。”但是，处暑期间，南北方天气各不同，长江以北地区逐渐进入到一年之中最舒适的天气状态——秋高气爽。不过秋高气爽是北方人民的专属特权，在南方，“立秋处暑正当暑”想要体会凉爽天气，还要再坚持一段时间，酷暑会慢慢过去。

处暑 · 三候

处暑节气的物候特征是：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”

意思是老鹰开始大量捕猎鸟类，万物开始凋零，五谷成熟的季节到了。节令到了处暑，气温进入了显著变化阶段，逐日下降，已不再暑气逼人。

农事活动

处暑时节，中国大部分地区林果和农作物陆续进入成熟期，农民加紧采摘，抢抓农时，进行水稻施肥、除草等田间管理。

“处暑谷渐黄，大风要提防”

处暑以后，气温日夜差别增大，由于夜寒昼暖，作物白天吸收的养分到晚上储存，因而庄稼成熟很快。

“处暑满田黄，家家修廪仓”

说明处暑节气后，很快要收获作物了。

农谚

处暑雨，粒粒皆是米（稻）。

处暑不出穗，白露不低头。

处暑满地黄，家家修廪仓。

处暑好晴天，家家摘新棉。

处暑花，捡到家；白露花，不归家；白露花，温高霜晚才收花。

处暑栽白菜，有利没有害。

处暑 · 习俗

放河灯：悼念逝者 祈保平安

河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

肖红《呼兰河传》中的一段文字，是这种习俗的最好注解：“七月十五是个鬼节；死了的冤魂怨鬼，不得托生，缠绵在地狱里非常苦，想托生，又找不着路。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯，就得托生。”      

吃鸭子：处暑送鸭 无病各家

民间有处暑吃鸭子的习俗，鸭肉味甘性凉，有滋补养胃之效。

北京至今还保留着这一传统，一般在处暑这天，人们会到店里去买百合鸭。

老南京人处暑会去熟食店买半只鸭子回家，或者在家炖上“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居，这就是俗语中说的，处暑送鸭，无病各家。

开渔节：千舸竞发 捕获海鲜

对于沿海渔民来说，处暑以后便是渔业收获的时节。每年处暑期间，浙江省沿海都要举行隆重的开渔节，欢送渔民开船出海。著名的开渔节有象山开渔节、舟山开渔节、江川开渔节等。

处暑 · 养生

1.穿着提示

“春捂秋冻”之意，是让体温在秋时勿高，以利于收敛阳气，但是，夜里外出要增加衣服，以保护阳气。

2.运动提示

饭后散步或做点轻松家务，尤其是舒展肢体的活动，能促进脾胃功能恢复。

3.睡觉夜寝提示

应关好门窗，腹部盖薄被，防止秋风流通使脾胃受凉。

4.室内防病提示

室温不高时，可开窗使空气流动，让秋杀之气荡涤暑期热潮留在房内的湿浊之气。

5.化解“秋乏”提示

进入秋季后，身体进入生理休整阶段，机体容易出现疲惫感，产生“秋乏”，此时就要调整作息时间，尤其是睡眠要充足。

（来源：中国非物质文化遗产网  创建时间：2021-08-23）